Защо ядем, когато ни е скучно?
В интернет е доста лесно да намерите статии, които се опитват да ви помогнат да спрете лошия си навик да ядете, когато скучаете. По-малко лесно е обаче да намерите статии, които обясняват ясно защо това се случва на първо място. Защо изглежда, че когато сме отегчени, гравитираме към храната и просто жабурим?
Функцията на храната, както я познаваме отдавна, е ясна: тя подхранва тялото ни. Правилните храни ни осигуряват достатъчно хранителни вещества, за да останем живи, да останем будни и да ни прекараме през деня си. Това е енергия. Когато тялото ни иска повече храна, то изпраща сигнали, за да ни уведоми. Ние наричаме тези сигнали глад. Когато сме гладни, отиваме да хапнем още малко, докато не получим друг сигнал: всички пълни.
Храненето, когато е скучно, противоречи на всичко по-горе, което знаем за храната и нашите естествени тенденции. И така, какво точно става в мозъка, когато правим това?
Мозъкът ви от скуката
Учените проведоха проучване на това през 2014 г. Резултатите бяха публикувани в статия наречени „Хранене и нанасяне на болка от скука.“ Те закръглиха участниците и ги принудиха да гледат едно и също 85-секундно видео в непрекъснат цикъл цял час - сигурно е да се каже, че е доста скучно.
Докато това ставаше, учените дадоха на някои от участниците M&Ms да ядат и дадоха на другите възможност да направят малък токов удар върху себе си. В крайна сметка електрическите удари бяха почти толкова популярни, колкото яденето на М & Мс. Изводът беше, че хората ще направят почти всичко, за да се освободят временно от скуката си и да се хранят, просто попадат в тази категория.
Защо M&M и храната са обвързани с вълнението?
Това проучване обаче изглежда фундаментално погрешно в няколко области. Първо, вероятно е честно да кажем, че хората, които се радват на M&M, и хората, които се наслаждават на токови удари, са много непропорционални един на друг.
Второ, тъй като експериментът M&Ms беше отделен от удар с ток, няма реален начин да се разбере кой е предпочитан. Участниците трябваше да получат и двете възможности едновременно и вероятно хората биха избрали М & М за електрически удар, за да нарушат монотонността.
Нека да направим като цяло разумното твърдение, че във всяка дадена ситуация хората са по-склонни да избират ядене на М & М, отколкото да шокират себе си, като им се предоставят и двете възможности. Отново е просто твърдение, но е трудно да се оспори, освен ако не предпочитате болка от консумацията на шоколад. Сега имаме нов въпрос: защо М & Мс и храната са обвързани с вълнението? Отново, храната (извън определена културна значимост) само някога е била гориво. Храната не е играчка за забавление.
Допаминовият фактор
Сюзън Карнел, д-р. за психология днес квадратни фокуси на допамин. Допаминът е химикал в мозъка, силно обвързан с чувството за награда и удоволствие. Ето защо не е случайно, че пристрастяващите лекарства драстично увеличават производството на допамин в мозъка, докато дефицитът на допамин е често свързани с депресия,
Познайте какво има ефект върху нивата на допамин. Ако познахте храна, вие сте прави.
Може просто да отидете за броколи за промяна на темпото, но възнаграждаващите храни вероятно са по-нагоре в списъка ви с предпочитания.
Макар че технически сте само наполовина правилни. Много храни допринасят за увеличаване на производството на допамин, но е нездравословна храна това ни дава онзи шип допамин, който толкова желаем, когато се отегчаваме. Тези храни са специално разработени с оглед на това: соленото, захарното, мастното добро предизвиква чувство на награда. Всъщност тази логика може да се приложи и за емоционално хранене, т.е. защо някои хора ядат цяла вана със сладолед, когато е тъжно.
Помислете за това: когато ви е скучно, по-вероятно ли е да хапнете броколи на пара или пакетче картофен чипс? Ядене на картофени чипсовеУсеща много по-добре, така че това е очевидният избор. Може просто да отидете за броколи за промяна на темпото - може би сега ви е скучно да ядете картофени чипсове - но „възнаграждаването“ на храни вероятно е по-високо в списъка ви с предпочитания. (Сиренето е друга храна, за която се знае, че шиповете допамин, така че е обичайно да се гравитира и към това.)
В крайна сметка научното проучване, което показва, че се храним единствено, за да нарушим монотонността, обвързана със скуката, отчасти е точна. Не винаги ядем, когато ни е скучно, често просто правим всичко, което ни създава ново усещане за вълнение. Въпреки това, когато става въпрос за отегчено хранене и конкретно защо сме склонни да ядем нездравословна храна, когато отегчаваме, вие имате вина за допамин. Или още по-добре, обвинявайте производителите на боклуци, че се възползват от допамина.